המצרכים:
1 כוס עדשים כתומות
שמן זית
מלח, פלפל
קליפת לימון מגוררת
1/2 כרובית
1 בצל
1/3 כוס קוואקר
2-3 כפות קמח
אופן ההכנה:
- להשרות את העדשים למשך הלילה, לאחר ההשריה, לשטוף ולסנן היטב.
- להוסיף 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור וגרידת לימון לטחון בבלנדר מוט עד שהעיסה הופכת לאחידה.
- לבשל את הכרובית עד לריכוך, לסנן מהמים, למעוך.
- לקצוץ בצל, לאדות אותו עם מעט שמן ומים.
- לערבב את כל החומרים יחד לקרוץ לקציצות ולאפות על חום בינוני.
בתיאבון