כבר נאמרו לא מעט דברים על שוקולד, למרות זאת החלטתי לכתוב עליו.
הקקאו – מוצקי הקקאו ליתר דיוק, מזון על עם יתרונות אדירים וכיף שהוא גם טעים ואפשר לאכול אותו ולא צריך לקחת אותו כתוסף.
מכיל בתוכו הרבה חומרים פעילים, ביניהם: רסברטרול resveratrol – שהוא נוגד חמצון שקיים גם ביין אדום ובקליפות ענבים אדומים.
רסברטרול הינו נוגד דלקת, נוגד סרטן ונקשר לאריכות ימים.
חומר פעיל נוסף שנמצא בשוקולד נקרא פנתיל אמין – נוירוטרנסמיטור, משמש להגברת פעילות עצבית ובעל השפעה בצריכת כמות גדולה על פעילות מוחית: כחלק מטיפול בהפרעות קשב וריכוז, מניעה ועיכוב דמנציות ואנטי דפרסנטי.
אבל אם אוכלים שוקולד, לדאוג לאכול שוקולד איכותי בעל לפחות 70% מוצקי קקאו.
ושיהיה טעים.