המצרכים:
1 כוס קמח מלא/כוסמין
1 כוס קמח שיפון
כפית וחצי אבקת אפיה
1/2 כוס שיבולת שועל
1/2 כפית מלח
1 כוס סומסום מלא
1 כוס סומסום שחור
1 כוס זרעי פשתן
1/2 כוס שמן זית
270 מ"ל מים
1/4 כוס קצח
ההכנה
לערבב את כל המצרכים, לרדד דק עם נייר אפיה (מעל ומתחת) לחתוך עם גלגלת פיצה ולאפות בתנור על חום נמוך של 150 מעלות עד שנהיה קריספי.
בתיאבון.