פטריה

היא צומחת מתוך מוות של צמחים, גזעים, בעלי חיים ואפילו בני אדם.

היא גם עלולה בקלות לגרום למוות במידה ואוכלים פטריה לא נכונה ולכן יש הרבה שמפחדים ממנה.

היא צומחת ממקום שלצמחים אחרים קשה לצמוח ,ללא אור, ללא חום השמש.

אבל בזכות פירוק הרקב שממנו היא צומחת וגדלה, צמחים אחרים מקבלים קרקע פורייה ומזינה לגדול עליה ולשגשג.

הפטריה יותר דומה ליצור חי מאשר לצמח אם מבחינת הרכבה ואם מבחינת המבנה שלה.

לא בכדי ביהדות הברכה על פטריה היא "שהכל" ולא "בורא פרי האדמה"

ידועים יותר מ- 100000 מינים של פטריות אך מעריכים כי יש הרבה יותר.

גם מבחינה תזונתית, לנו בני האדם הפטרייה מספקת שפע.

שפע של מינרלים, ויטמינים כמו ויטמיני B ויטמין D, היא דלה בפחמימות ודלה בשומנים ויש בה שפע של חלבון.

למרות שהיא צומחת מתוך רקב, היא מזון רגיש המתקלקל בקלות ולכן רצוי לאכול אותה בסמוך ליום הרכישה, רצוי לבחור את הפטריות הקטנות/בינוניות ופחות את הגדולות.

פטריות מחזקות את מע' החיסון של האדם, מזינה את אוכלוסיית החיידקים הפרוביוטים שלנו וע"י כך מקטינה את כמות החיידקים המזיקים.

ישנן פטריות מרפא בעלות השפעה עוצמתית על גופנו, כל אחת פועלת על מערכת אחרת בגופנו.

אז בואו ונאכל פטריות